【摘 要】
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在测定蛋白质过程中，硫酸铵与氢氧化钠作用生成氨，如果氢氧化钠加入量少，则氨蒸出量少，达不到预测的目的，使检验结果不准确。如氢氧化钠加入过量，检验结果准确，又会出现流费试剂现象
【机 构】
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东宁县产品质量监督检验所,哈尔滨市产品质量监督检验所
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在测定蛋白质过程中，硫酸铵与氢氧化钠作用生成氨，如果氢氧化钠加入量少，则氨蒸出量少，达不到预测的目的，使检验结果不准确。如氢氧化钠加入过量，检验结果准确，又会出现流费试剂现象，使检验成本提高，为了解决这一难题，要求我们在化验中找出最佳方案，达到理想目的。
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