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鹧鸪是一种营养和经济价值较高的肉食珍禽。其肉厚骨细，内脏小，肌肉中蛋白质含量比鸡肉高2倍，维生素和矿物质含量也相当丰富，脂肪含量少，不仅是高级的滋补佳品，而且还是一种重要的动物药材。
鹧鸪的高效饲养管理
【摘 要】
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鹧鸪是一种营养和经济价值较高的肉食珍禽。其肉厚骨细，内脏小，肌肉中蛋白质含量比鸡肉高2倍，维生素和矿物质含量也相当丰富，脂肪含量少，不仅是高级的滋补佳品，而且还是一种重要的
【机 构】
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吉林农业科技学院动物医学学院,吉林省通榆县向海畜牧兽医工作站
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2010年5期
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