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研究了超声技术对苹果中总多糖提取效果的影响,并在单因素实验的基础上设计了正交实验,确定了超声提取苹果中总多糖的最佳提取工艺。最佳提取工艺为提取时间20min、料液比1/125、超声温度45℃、乙醇浓度50%。采用该条件苹果多糖提取率最高达到55%以上。
超声波辅助提取苹果中总多糖的方法研究
【摘 要】
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研究了超声技术对苹果中总多糖提取效果的影响,并在单因素实验的基础上设计了正交实验,确定了超声提取苹果中总多糖的最佳提取工艺。最佳提取工艺为提取时间20min、料液比1/1
【机 构】
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唐山师范学院化学系,唐山师范学院玉田分校
【出 处】
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唐山师范学院学报
【发表日期】
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2009年02期
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