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印象中,祖父、祖母、父亲都对品茶有不同的方式。至于我,大概是在他们的熏陶下,开始对茶有些兴趣了。
对于茶,祖父最喜欢在劳作前用滚烫的开水,掺上几片粗大的茶叶,泡上一壶浓浓的茶。等他在田里尽情地挥洒完汗水之后,用乡间传统的大瓷碗,拿起茶壶倒上满满的茶,然后一饮而尽,有时甚至连茶叶也不留。我问过祖父:茶叶难道不苦吗?我还记得祖父的回答。他说:苦是苦了点儿,可茶更香。
祖母,她喜欢的茶味是不浓不淡、口感适中的那种。所以她对茶叶很讲究。她喜欢用茶树上最嫩最尖的茶叶泡成的茶。喝起来,水从口腔滑下去的时候,还有一丝甘甜。
我一直认为父亲喝茶最有技巧。他总是不喝第一道水泡出来的茶,而喝第二次泡的。他说那样品起来更香醇,也少了一丝苦涩。但现在,我又觉得,喝起来并不是那么纯的茶,就如同一件物品被褪去最贵重的部分,不那么真实。印象中父亲还喜欢用滚烫的开水,泡上一杯浓浓的茶,放在茶几上或书桌边,趁它余温未散的时候,慢慢地品。
至于我,我是一个很容易动摇的人。曾认为,父亲的泡茶方式很优雅,还偷偷地学了一阵子。可那时除了苦涩,我什么也品不出。我后来觉得茶不要喝太浓才好,就参照祖母的方式,放不多不少的茶叶。喝了一阵子,也觉得自己喝不出祖母品茶的那种感觉。
我曾一度倔强地认为这都是茶叶的问题。后来我偷偷拿出祖母珍藏的茶叶,暗喜半天,极其郑重地泡上一杯茶。可刚喝第一口,我就失望了,对于我来说,这茶同普通的茶无任何区别。曾想问祖母,为何她喝茶那么享受,而我却品不出个所以然。但也许因偷了她的茶叶,心存愧疚,最终我还是没问出口。问别人,他们只是笑而不答。
当我怀着这个问号走完了小学生涯,待到我完全脱离稚气后才明白:他们不仅仅是品茶,也是在品味自己那如茶般的人生。
对于茶,祖父最喜欢在劳作前用滚烫的开水,掺上几片粗大的茶叶,泡上一壶浓浓的茶。等他在田里尽情地挥洒完汗水之后,用乡间传统的大瓷碗,拿起茶壶倒上满满的茶,然后一饮而尽,有时甚至连茶叶也不留。我问过祖父:茶叶难道不苦吗?我还记得祖父的回答。他说:苦是苦了点儿,可茶更香。
祖母,她喜欢的茶味是不浓不淡、口感适中的那种。所以她对茶叶很讲究。她喜欢用茶树上最嫩最尖的茶叶泡成的茶。喝起来,水从口腔滑下去的时候,还有一丝甘甜。
我一直认为父亲喝茶最有技巧。他总是不喝第一道水泡出来的茶,而喝第二次泡的。他说那样品起来更香醇,也少了一丝苦涩。但现在,我又觉得,喝起来并不是那么纯的茶,就如同一件物品被褪去最贵重的部分,不那么真实。印象中父亲还喜欢用滚烫的开水,泡上一杯浓浓的茶,放在茶几上或书桌边,趁它余温未散的时候,慢慢地品。
至于我,我是一个很容易动摇的人。曾认为,父亲的泡茶方式很优雅,还偷偷地学了一阵子。可那时除了苦涩,我什么也品不出。我后来觉得茶不要喝太浓才好,就参照祖母的方式,放不多不少的茶叶。喝了一阵子,也觉得自己喝不出祖母品茶的那种感觉。
我曾一度倔强地认为这都是茶叶的问题。后来我偷偷拿出祖母珍藏的茶叶,暗喜半天,极其郑重地泡上一杯茶。可刚喝第一口,我就失望了,对于我来说,这茶同普通的茶无任何区别。曾想问祖母,为何她喝茶那么享受,而我却品不出个所以然。但也许因偷了她的茶叶,心存愧疚,最终我还是没问出口。问别人,他们只是笑而不答。
当我怀着这个问号走完了小学生涯,待到我完全脱离稚气后才明白:他们不仅仅是品茶,也是在品味自己那如茶般的人生。