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游离态间歇发酵工艺,操作程序复杂,生产效率低,应用固定化活性增殖酵母载体新技术能解决以上诸多难题.在应用过程中,针对原料杂质大、易染菌、载体复活时间长等难题进行专题研究,并找出解决问题的可行办法,通过两年多应用证明,该技术适应原料品种多、杂质含量高的情况.
应用载体技术发展酒精生产
【摘 要】
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游离态间歇发酵工艺,操作程序复杂,生产效率低,应用固定化活性增殖酵母载体新技术能解决以上诸多难题.在应用过程中,针对原料杂质大、易染菌、载体复活时间长等难题进行专题
【机 构】
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河南省新野汉华集团公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2001年6期
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