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为探究不同类型玉米淀粉形成机理，对普通玉米、甜玉米、糯玉米淀粉积累、相关酶活及基因表达进行测定，分析不同类型玉米淀粉积累、相关酶活及基因表达之间的差异及相互关系。结果表明，不同类型玉米总淀粉和直链淀粉百分含量为：普通玉米〉糯玉米〉甜玉米，支链淀粉百分含量为：糯玉米〉普通玉米〉甜玉米，灌浆期间总淀粉和直链淀粉含量3个玉米类型间差异显著；灌浆期间，普通玉米各淀粉合成相关酶活性最高，甜玉米淀粉合成相关酶活性最低，糯玉米则介于普通玉米和甜玉米之间，但其GBSS酶活性很小。灌浆期间3个类型玉米除GBSS酶活性差异不