论文部分内容阅读
苦瓜具有很高的营养和药用价值。苦瓜汁饮料清热止渴，解毒清暑，是理想的天然保健饮品。但目前苦瓜以餐桌食品为主。由于苦瓜生产的季节性比较强，货架期短，往往出现旺季供大于求。因此，以苦瓜为主要原料，进行清凉饮料的加工，具有非常重要的社会和经济意义。
苦瓜清凉饮料加工技术和配料应用
【摘 要】
：
苦瓜具有很高的营养和药用价值。苦瓜汁饮料清热止渴，解毒清暑，是理想的天然保健饮品。但目前苦瓜以餐桌食品为主。由于苦瓜生产的季节性比较强，货架期短，往往出现旺季供大于求。
【机 构】
：
云南农业大学食品科技学院,云南丽江得一食品有限责任公司
【出 处】
：
农村新技术
【发表日期】
：
2008年12期
其他文献
新生报到率低已经成为影响高职教育进一步发展的严重障碍。从经济学的视角分析，大学毕业生就业市场的不景气加大了高职教育投资风险、日益高涨的高职教育成本抑制了人们投资高
运用数据调查和数理统计法。对浙江省高校教师在2002-2008年的体育科研状况进行统计分析，主要结论：浙江省高校在国内体育核心期刊发表论文数量在全国排名靠前；在高级别课题立项
在分析安徽省应用型本科院校课程资源共享现状的基础上，主要从人力资源、物力资源和学生共享意识这三个方面来探讨课程资源共享现存的问题，并对这些问题提出相应的对策和建议。
通过访谈、问卷调查和数理统计等方法围绕我国青少年速滑运动员选材和输送现状进行调查和分析，为我国竞技体育管理和决策部门提供相应的理论支撑。主要结论：依据选材指标的重要
运用文献资料、数理统计等研究方法，对1993～2008年间国家体育总局体育社会科学研究立项的基本状况进行归纳统计分析。结果表明：国家体育总局社会科学研究大致可以分为3个时期；在
党的十一届三中全会以来，以邓小平、江泽民、胡锦涛为首的党中央领导集体努力继承和光大马克思主义学风，把马克思主义的基本原理同中国社会主义现代化建设的实际相结合，形成了邓