【摘 要】
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引言为了提高抗生素生产水平,前人从反应器设计[1]、发酵条件优化[2]以及菌株改造[3]等方面进行了较深入的研究并取得了明显研究成效.然而抗生素发酵是一个受多种因素影响的
【机 构】
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系统生物工程教育部重点实验室,山东胜利股份有限公司
【基金项目】
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国家重点基础研究发展规划(973计划);国家自然科学基金;重大国际合作项目
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引言为了提高抗生素生产水平,前人从反应器设计[1]、发酵条件优化[2]以及菌株改造[3]等方面进行了较深入的研究并取得了明显研究成效.然而抗生素发酵是一个受多种因素影响的复杂过程,特别是发酵环境对抗生素发酵单位的影响十分显著[4],其中发酵环境涉及物理、化学、生物等多种因素的影响,因此常规的发酵过程调控是一个较为烦琐的多因素优化工作.对这种复杂的生物反应体系,系统生物学可从整体水平对发酵环境与培养菌株之间的相互作用加以研究.其中,利用代谢组学(系统生物学的一个分支)不仅可以揭示菌株本身的代谢特性,更重要的是可以提供菌株的代谢特性与发酵环境变化相互关联的生物工程信息[5-6].本文作者曾利用代谢组学手段,对工业乙醇的连续发酵与间歇发酵过程[7]、环境中复合抑制剂对发酵过程的影响进行了研究[8],表明该方法具有较广阔的应用前景.本文以一种常用的兽用抗生素泰妙菌素的前体——截短侧耳素的生产过程为例,对其工业发酵过程中的生产菌株Pleurotus mutilus进行代谢组学分析,以期为抗生素工业发酵过程的优化提供一种新的思路.
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