论文部分内容阅读
随着我国社会经济的发展和城乡居民收入的不断增加,人民生活水平有了很大提高。而畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,因此,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容。畜产品安全问题．不仅危害了消费者的生命和健康安全，给畜产品市场的发展和出口带来严重障碍，而且对畜牧产业的生存和发展以及农民增收也会造成直接威胁。