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节能环保产业包括的范围极广，从产业链横向领域来看，包括工业、建筑、交通、民用等诸多领域，环保业则包括水、气、声和固体废弃物处置等领域。故与节能环保相对口的专业也很宽泛，理论上讲，与所有与水、气、声和固体废弃物处置相关的专业都可以算与节能环保对口。
对有机污染物的研究，也许在很多人听来有些耳生，但大家一定对一个名词不陌生——塑化剂。2011年5月一场源自台湾的塑化剂风波现在提起来仍让人心有余悸：当时据台湾媒体报道，台湾一些黑心商人为降低成本，在部分食品添加剂“起云剂”中添加有害人体的塑化剂DEHP。DEHP是一种常用的化工原料，也是一种环境激素，可作用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危害会更大。新闻报道没多久，全台湾就已发现近500项可能已受塑化剂污染产品，包括了人们频繁接触的运动饮料、果汁、茶饮、果酱果冻、胶锭粉剂等，甚至连幼儿使用的感冒糖浆都传出含塑化剂。因影响层面广，对公众心理造成的伤害深，有入行三四十年的食品科学教授坦言，“从未如此担忧过”，“堪称30年来最严重食品掺毒事件之一”。
塑化剂又叫增塑剂，它其实就是有机污染物的一种。华南农业大学资源环境学院环境科学与工程系副教授、硕士生导师蔡全英，她的研究方向就是有机污染物。华南农业大学是国内开始对有机污染物研究比较早的大学之一，蔡老师也有去法国留学的经历，本刊就有机污染物研究、考研等问题请教了她，希望不只对有致于在硕士博士阶段从事该研究的同学以启示，对其他节能环保相关专业学习也能有参考作用。
《大学生》：公众对“有机污染物” 还没有那么熟悉，它大致的分类、危害是？
蔡全英：有机污染物是指以碳水化合物、蛋白质、氨基酸以及脂肪等形式存在的天然有机物质及某些其他可生物降解的人工合成有机物质为组成的污染物。
它的划分没有明确的定义，但在我们上课时一般按挥发性、半挥发性分类，挥发性有机污染物简称TVOC，主要是室内的建筑材料，涂料等挥发出来的，比如甲醛、二甲苯等。半挥发性有机污染物包括正构烷烃、多环芳烃、酚类、二恶英、多氯联苯等，像前一段时间新闻炒得很热的塑化剂，它就是半挥发性的。还有一些有机污染物就是所谓的“持久性有机污染物”，英文简称Pops，它是一类化学物质，这类化学物质可以在环境里长期存留，可以在全球广泛分布，它可以通过食物链蓄积，逐级传递，进入到有机体的脂肪组织里聚积。
有机污染物的毒性要看它的分类，比如，甲醛就对呼吸系统有很大影响。而像多环芳烃等很多持久性有机污染物，我们经常叫它们“环境激素”，它们能对人的生殖、发育、内分泌系统有一定毒性。
《大学生》：华南农业大学对有机污染物的研究主要集中在哪些方面？
蔡全英：目前主要是几个方面：一是Pops，还包括塑化剂、多环芳烃等；其次是抗生素、个人护理品中的有机污染物；三是因为我们是农大，所以研究土壤、水、农产品等中的有机污染物；四是环境行为；最后是污染控制，如何控制有机污染物，对被污染的土壤进行修复等。
《大学生》：对有机污染物的研究，除了华南农业大学，全国还有哪几所大学在做？
蔡全英：这项研究很普遍，前些年研究环境污染最多的就是两类，一是重金属污染，二是有机污染物。后来做重金属污染研究的慢慢也转向研究有机污染物了。仅广东省，除了我们学校，还有华南理工大学、中山大学、广州大学、广东工业大学等，都有人研究。其他地方，北京大学、清华大学等，只要有条件的都会涉及。
《大学生》：为什么以前研究重金属污染的会慢慢转向研究有机污染物？
蔡全英：重金属污染研究得比较早，到现在已经研究得比较深入了，而有机污染这部分，因为涉及的污染物很多，像美国环保局1977年颁布129种优先控制的污染物，也就是我们所说的“黑名单”里，129种污染物中有114种是有机污染物。从前对有机污染物的研究相对比较薄弱，我们（华南农业大学）算从事得比较早的，1990年代就开始做了。研究有机污染物，创新性方面会比较容易找到突破点，也比较容易出成果，特别是年轻老师自然而然会倾向于这方面。
《大学生》：国外对有机污染物的研究已经有三四十年历史，我们国家是从什么时候进入这个研究领域的？
蔡全英：比他们迟一点，上世纪80年代开始研究的，发展得比较快的还是上世纪90年代末期以后。清华和北大开始这方面研究得比较早，更早一点的是很多研究所，比如有机地球化学国家重点实验室，我的导师就是从那里毕业的。还有在北京的，中国自然科学研究院下属的生态环境研究中心，像徐小白院士，他们都是开始研究比较早的。
我以博士后的身份去了法国东部的梅兹大学，呆了两年，主要跟环境毒理学有关，也是一个交叉学科，是环境科学与毒理这块交叉，可以做的事比如新的化学物质出来看它是否安全。毒理学现在也是比较受重视的一个学科，做环境评价，从前只是做污染物的总量控制或者浓度控制，现在慢慢开始重视毒性评价。包括清华大学和生态环境研究中心都在做这块研究。
《大学生》：“十二五”规划大力发展节能环保产业，对华南农业大学、对有机污染物研究有什么影响？
蔡全英：有一定促进作用。因为我们国家也签署了《斯德哥尔摩公约》（2001年5月100多个国家的代表在斯德哥尔摩通过此项公约，旨在通过全球努力共同淘汰和消除POPs污染，保护人类健康和环境免受POPs的危害。）要求各个签署国家要做有机污染物减排和控制的工作，我们国家是在2004年6月加入，2004年11月，《斯德哥尔摩公约》正式对我国生效。这个对有机污染物研究有很大促进作用。“十二五”对我们会有一定促进作用，因为是大趋势。
《大学生》：如果读硕士想做有机污染物研究，那么本科阶段要特别重视哪几门专业课？
蔡全英：有机污染物研究涵盖的范围很广。比如做有机污染物治理，那么就侧重于环境工程的课程。涉及不同的环境介质，大气、水、固体废物、沉积物、食品安全等等，不同的研究方向有不同的侧重点。
如果想考我们学校，一般来说最好本科是环境科学、环境工程等，这些专业相对关联性更强一些。具体课程学习来说，考我们学校有关水污染控制技术、大气污染控制技术、固体废物处理与利用等课程是比较重要的，这也是环境重要的三个分支学科。
《大学生》：您招研究生时最看中学生哪些方面的素质？
蔡全英：综合考虑。一是看基础知识怎么样，本科的学习成绩，在复试时也很重要；其次是潜在的科研能力，这在面试沟通时就能看出来；还有比较强的沟通能力；比较强的动手能力；最后是看能不能潜下心来踏踏实实做事，毕竟做研究需要有耐心，做事要严谨。
《大学生》：现在华农的毕业生，无论本科生还是硕士生，在节能环保领域就业的人多吗？
蔡全英：这两年慢慢多一点了。还有些学生去了节能环保服务行业，比如国家要求企业每年参加强制性的清洁生产、结能减排，我们的一些学生去了咨询公司，为企业制订改造方案。
TIPS：研究有机污染物的部分特色院校
清华大学——是国内研究有机污染物最早的大学之一，在持久性有机污染物领域成果突出，自2008年起发起了“持久性有机污染物论坛暨持久性有机污染物全国学术研讨会”，至今已举办至第七届。清华大学环境科学与工程系主任、教授余刚，是有机污染物研究专家，主要从事持久性有机污染物的环境行为和效应、水的物理化学处理技术、水环境修复技术、环境科技政策等方面的研究和教学工作。承担了国家多项科技攻关专题等研究任务。
华南理工大学——以工科多项学科优势为依托，侧重于研究有机污染物控制，包括废水排放控制、难降解有机污染物控制，二恶英研究等。
华南农业大学——以农学学科优势为依托，侧重于与土壤、水相关的有机污染物研究。偏理论、偏基础性研究。
对有机污染物的研究，也许在很多人听来有些耳生，但大家一定对一个名词不陌生——塑化剂。2011年5月一场源自台湾的塑化剂风波现在提起来仍让人心有余悸：当时据台湾媒体报道，台湾一些黑心商人为降低成本，在部分食品添加剂“起云剂”中添加有害人体的塑化剂DEHP。DEHP是一种常用的化工原料，也是一种环境激素，可作用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危害会更大。新闻报道没多久，全台湾就已发现近500项可能已受塑化剂污染产品，包括了人们频繁接触的运动饮料、果汁、茶饮、果酱果冻、胶锭粉剂等，甚至连幼儿使用的感冒糖浆都传出含塑化剂。因影响层面广，对公众心理造成的伤害深，有入行三四十年的食品科学教授坦言，“从未如此担忧过”，“堪称30年来最严重食品掺毒事件之一”。
塑化剂又叫增塑剂，它其实就是有机污染物的一种。华南农业大学资源环境学院环境科学与工程系副教授、硕士生导师蔡全英，她的研究方向就是有机污染物。华南农业大学是国内开始对有机污染物研究比较早的大学之一，蔡老师也有去法国留学的经历，本刊就有机污染物研究、考研等问题请教了她，希望不只对有致于在硕士博士阶段从事该研究的同学以启示，对其他节能环保相关专业学习也能有参考作用。
《大学生》：公众对“有机污染物” 还没有那么熟悉，它大致的分类、危害是？
蔡全英：有机污染物是指以碳水化合物、蛋白质、氨基酸以及脂肪等形式存在的天然有机物质及某些其他可生物降解的人工合成有机物质为组成的污染物。
它的划分没有明确的定义，但在我们上课时一般按挥发性、半挥发性分类，挥发性有机污染物简称TVOC，主要是室内的建筑材料，涂料等挥发出来的，比如甲醛、二甲苯等。半挥发性有机污染物包括正构烷烃、多环芳烃、酚类、二恶英、多氯联苯等，像前一段时间新闻炒得很热的塑化剂，它就是半挥发性的。还有一些有机污染物就是所谓的“持久性有机污染物”，英文简称Pops，它是一类化学物质，这类化学物质可以在环境里长期存留，可以在全球广泛分布，它可以通过食物链蓄积，逐级传递，进入到有机体的脂肪组织里聚积。
有机污染物的毒性要看它的分类，比如，甲醛就对呼吸系统有很大影响。而像多环芳烃等很多持久性有机污染物，我们经常叫它们“环境激素”，它们能对人的生殖、发育、内分泌系统有一定毒性。
《大学生》：华南农业大学对有机污染物的研究主要集中在哪些方面？
蔡全英：目前主要是几个方面：一是Pops，还包括塑化剂、多环芳烃等；其次是抗生素、个人护理品中的有机污染物；三是因为我们是农大，所以研究土壤、水、农产品等中的有机污染物；四是环境行为；最后是污染控制，如何控制有机污染物，对被污染的土壤进行修复等。
《大学生》：对有机污染物的研究，除了华南农业大学，全国还有哪几所大学在做？
蔡全英：这项研究很普遍，前些年研究环境污染最多的就是两类，一是重金属污染，二是有机污染物。后来做重金属污染研究的慢慢也转向研究有机污染物了。仅广东省，除了我们学校，还有华南理工大学、中山大学、广州大学、广东工业大学等，都有人研究。其他地方，北京大学、清华大学等，只要有条件的都会涉及。
《大学生》：为什么以前研究重金属污染的会慢慢转向研究有机污染物？
蔡全英：重金属污染研究得比较早，到现在已经研究得比较深入了，而有机污染这部分，因为涉及的污染物很多，像美国环保局1977年颁布129种优先控制的污染物，也就是我们所说的“黑名单”里，129种污染物中有114种是有机污染物。从前对有机污染物的研究相对比较薄弱，我们（华南农业大学）算从事得比较早的，1990年代就开始做了。研究有机污染物，创新性方面会比较容易找到突破点，也比较容易出成果，特别是年轻老师自然而然会倾向于这方面。
《大学生》：国外对有机污染物的研究已经有三四十年历史，我们国家是从什么时候进入这个研究领域的？
蔡全英：比他们迟一点，上世纪80年代开始研究的，发展得比较快的还是上世纪90年代末期以后。清华和北大开始这方面研究得比较早，更早一点的是很多研究所，比如有机地球化学国家重点实验室，我的导师就是从那里毕业的。还有在北京的，中国自然科学研究院下属的生态环境研究中心，像徐小白院士，他们都是开始研究比较早的。
我以博士后的身份去了法国东部的梅兹大学，呆了两年，主要跟环境毒理学有关，也是一个交叉学科，是环境科学与毒理这块交叉，可以做的事比如新的化学物质出来看它是否安全。毒理学现在也是比较受重视的一个学科，做环境评价，从前只是做污染物的总量控制或者浓度控制，现在慢慢开始重视毒性评价。包括清华大学和生态环境研究中心都在做这块研究。
《大学生》：“十二五”规划大力发展节能环保产业，对华南农业大学、对有机污染物研究有什么影响？
蔡全英：有一定促进作用。因为我们国家也签署了《斯德哥尔摩公约》（2001年5月100多个国家的代表在斯德哥尔摩通过此项公约，旨在通过全球努力共同淘汰和消除POPs污染，保护人类健康和环境免受POPs的危害。）要求各个签署国家要做有机污染物减排和控制的工作，我们国家是在2004年6月加入，2004年11月，《斯德哥尔摩公约》正式对我国生效。这个对有机污染物研究有很大促进作用。“十二五”对我们会有一定促进作用，因为是大趋势。
《大学生》：如果读硕士想做有机污染物研究，那么本科阶段要特别重视哪几门专业课？
蔡全英：有机污染物研究涵盖的范围很广。比如做有机污染物治理，那么就侧重于环境工程的课程。涉及不同的环境介质，大气、水、固体废物、沉积物、食品安全等等，不同的研究方向有不同的侧重点。
如果想考我们学校，一般来说最好本科是环境科学、环境工程等，这些专业相对关联性更强一些。具体课程学习来说，考我们学校有关水污染控制技术、大气污染控制技术、固体废物处理与利用等课程是比较重要的，这也是环境重要的三个分支学科。
《大学生》：您招研究生时最看中学生哪些方面的素质？
蔡全英：综合考虑。一是看基础知识怎么样，本科的学习成绩，在复试时也很重要；其次是潜在的科研能力，这在面试沟通时就能看出来；还有比较强的沟通能力；比较强的动手能力；最后是看能不能潜下心来踏踏实实做事，毕竟做研究需要有耐心，做事要严谨。
《大学生》：现在华农的毕业生，无论本科生还是硕士生，在节能环保领域就业的人多吗？
蔡全英：这两年慢慢多一点了。还有些学生去了节能环保服务行业，比如国家要求企业每年参加强制性的清洁生产、结能减排，我们的一些学生去了咨询公司，为企业制订改造方案。
TIPS：研究有机污染物的部分特色院校
清华大学——是国内研究有机污染物最早的大学之一，在持久性有机污染物领域成果突出，自2008年起发起了“持久性有机污染物论坛暨持久性有机污染物全国学术研讨会”，至今已举办至第七届。清华大学环境科学与工程系主任、教授余刚，是有机污染物研究专家，主要从事持久性有机污染物的环境行为和效应、水的物理化学处理技术、水环境修复技术、环境科技政策等方面的研究和教学工作。承担了国家多项科技攻关专题等研究任务。
华南理工大学——以工科多项学科优势为依托，侧重于研究有机污染物控制，包括废水排放控制、难降解有机污染物控制，二恶英研究等。
华南农业大学——以农学学科优势为依托，侧重于与土壤、水相关的有机污染物研究。偏理论、偏基础性研究。