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烹饪的发明．是人类的一个重大进步，是人类发展史上的一个里程碑。饮食文化作为中华民族文化中的一枚奇葩，日益凸显它的博大精深。特别是在改革开放的今天．中国烹饪向我们提出了许多新的课题，即传统的中国莱点如何随着社会的变化进行发展、创新，如何使烹饪更具科学，体现不同的特色，以满足市场的需求。
坚持科学发展观 指导学生学好烹饪
【摘 要】
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烹饪的发明．是人类的一个重大进步，是人类发展史上的一个里程碑。饮食文化作为中华民族文化中的一枚奇葩，日益凸显它的博大精深。特别是在改革开放的今天．中国烹饪向我们提出了许
【机 构】
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唐山市丰南区职教中心
【出 处】
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学周刊：C
【发表日期】
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2010年10期
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