萃取-结晶法制备高纯辣椒碱类化合物

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以辣素为原料,将其溶于2%的氢氧化钠溶液中,以5%的H2SO4溶液酸化,正已烷萃取并浓缩得纯度为82%以上的辣椒碱类化合物粗品,将粗品辣椒碱类化合物溶解于正已烷-乙酸已酯混合溶液中,重结晶得纯度为92.5%的高纯辣椒碱类化合物晶体,平均得率2.24%(相对于辣素)。
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