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目前，利用餐厨垃圾做饲料主要有两种方法，一是生物方法，即利用生物技术制作饲料。该方法生产过程工艺复杂，首先它必须大量补充生物质辅料，通常补充的生物质辅料数量相当于餐厨垃圾的数量，其收集运输生物质辅料的成本很高。其次，必须利用高温干燥，其干燥量大，导致消耗更多能源。二是直接干燥法，其工艺缺点在于，其一，由于采用电供热或天然气供热，能耗偏大；其二，