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本文通过对历史文献的挖掘,简述从上古时期到新中国成立之间,食养、食疗、药膳等"药食同源"理论核心内容的起源与发展,梳理"药食同源"理论的形成基础,明确"药食同源"理论的组成,为开发药食同源功能性食品提供理论依据。
“药食同源”源流探讨
【摘 要】
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本文通过对历史文献的挖掘,简述从上古时期到新中国成立之间,食养、食疗、药膳等"药食同源"理论核心内容的起源与发展,梳理"药食同源"理论的形成基础,明确"药食同源"理论的组
【机 构】
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湖南中医药大学,湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,铜仁职业技术学院医学院
【出 处】
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湖南中医药大学学报
【发表日期】
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2015年12期
【基金项目】
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湖南省教育厅创新平台基金资助(12k083);湖南中医药大学中医诊断学国家重点学科开放基金资助(2014-27,ZZKF201502)
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