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合理计算农产品虚拟水含量是有效推进农业结构调整和虚拟水贸易的重要基础。利用基于对不同产品类型进行区分的农产品虚拟水含量的计算方法,以山西省为例计算其农产品虚拟水含量。结果表明:山西省农产品虚拟水总量的多年平均值为162.98亿m3,其中粮食作物和经济作物分别为158.25亿和4.73亿m3;2000—2011年除谷子、豆类、麻类与烟叶的虚拟水含量的变化幅度较大外,其余农作物的虚拟水含量及生产结构变化不大。研究成果对实现水资源的高效利用和农业经济的可持续发展具有重要的指导意义。