【关键词】 营养餐；教育；感恩；勤俭节约；忧患意识
　　【中图分类号】 G631 【文献标识码】 C
　　【文章编号】 1004—0463（2016）12—0023—01
　　党的新一代领导人在反腐倡廉，反对奢侈浪费，提倡厉行节约，杜绝舌尖上的浪费等方面给全国人民做出了很好的表率。我们作为一名教育工作者，始终要把青少年的身体发展和心智发展作为我们的出发点和落脚点，要教育和培养他们珍惜粮食，热爱劳动，从身边小事做起，从小养成吃苦耐劳奋力拼搏的精神。特别是国家对农村义务教育学生实行“两免一补”政策和营养改善计划以来，我们一定要抓好这个机会，正确地教育和引导他们，让他们健康地成长发展。根据相关资料报道，目前全国农村有1.3亿中小学生，有三千多万在校住宿，一日三餐都在学校，还有相当一部分学生需在学校午餐，这样庞大的数量，如果我们教育不当，管理不妥，不但会造成巨大的食物浪费，更重要的是丧失了传统美德。因此笔者认为要从以下几个方面对学生进行教育和培养。
　　一、教育和培养学生懂得感恩
　　刘延东在一次学生营养改善计划电视电话会议上提出，青少年是祖国的未来，民族的希望，青少年的营养健康状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着我们整个民族素质的养成和提升。党和国家对青少年的身心健康特别重视，考虑到农村孩子营养缺乏，因此不惜花费巨大资金，以保证青少年在身体发育时的所需营养。但有个别学生认为我们生在了这个好时代，又赶上了这个好机会，享受党的好政策是理所当然的，于是，他们的内心就产生一种优越感和不劳而获的思想，殊不知这种想法是十分危险的和有害的。因此，要让他们懂得一分耕耘，一份收获，只有勤劳，才有获得。世界上收获最多的人，往往是付出最多的人，天上不可能掉馅饼，告诉他们只有现在勤奋学习，掌握好建设祖国的真本领，长大后才能报效祖国和人民。
　　二、教育和培养学生懂得勤俭节约
　　唐太宗李世民有一段箴言，其中有一句“日食三餐，当思农夫之苦；身穿一缕，每念织女之劳”。明朝的一位文人也有类似的一句话“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维难”。古代的封建帝王和文人墨客无不珍惜劳动人民的成果，而做为农村孩子，更应该知道每一粒米，每一颗粮食来之不易。虽然现在我们富裕了，但艰苦奋斗、勤俭节约的本色不能丢，古人云“米粒虽小，尤见礼仪廉耻，节约事微，可助兴国安邦”的精神准绳不能丢。在这方面老一辈无产阶级革命家给我们做出了很好的榜样，伟大领袖毛泽东的“浪费是极大的犯罪”，“节约闹革命”曾指导者几代人艰苦奋斗，自力更生。他老人家所有衣服中竟没有一件不打补丁的；敬爱的周总理勤俭节约的故事，妇孺皆知，成为美谈，他一贯倡导勤俭建国，艰苦奋斗，并以身作则，他的睡衣穿了几十年，破了就补，补了又补，直到烂得无法再补。正是这一桩桩一件件小事，铸就了他们伟大的品质和人格魅力，使之成为中华民族传统美德和我党光荣传统的化身。
　　三、教育和培养学生增强忧患意识
　　国以民为本，民以食为天。粮食安全始终是事关国家安全、社会稳定、百姓安宁的头等大事。我国有13亿人口，人多地少，自然灾害频繁。远的不说，上世纪六十年代的三年自然灾害对许多中国人来说，至今历历在目，刻骨铭心。而现在的青少年没有经历过那场灾难，说起饥饿灾荒他们觉得是很遥远的事，甚至不可能发生，食堂浪费现象十分严重，吃不完的剩饭剩菜和馒头随便扔掉。因此，要对他们强化危机意识和危机教育，俗话说“滴水凑成河，粒米凑成萝”，据有关资料统计，全国一年餐卓上浪费的粮食可供2.5亿人口吃上一年。历史证明，一个没有危机感和忧患意识的民族是没有希望的民族，不可能自立于世界民族之林，日本在二战失败后能迅速崛起，成为世界强国，与这个民族有着强烈的危机感和忧患意识是分不开的，在日本，学校经常组织学生到农村参加劳动，体验生活，让学生加深对农民和渔民的理解，使之更加珍惜盘中餐，不浪费一粒米。而现在有许多孩子娇生惯养，饭来张口，衣来伸手，试想这样的一代人在以后如果遇到挫折，能经受住吗，又如何在国家危难之时能挑起大梁独当一面？
　　总之，农村营养改善计划看似平凡，但责任重大，意义深远，我们一定要同心协力，尽职尽责，把党的这一惠民政策贯彻好、执行好，让学生吃得健康，吃得安全，吃出感情，吃出珍惜，吃出感恩。
　　编辑：蔡扬宗