论文部分内容阅读
克罗诺杆菌是一种新兴的食源性致病菌,能对新生儿引起如脑膜炎、败血症及坏死性小肠结肠炎等疾病,并带来严重的神经系统后遗症,有较高的死亡率,因此受到国内外的广泛关注。该文对克罗诺杆菌的生理生化特点、污染来源、生物膜形成及其在食品工业的污染和控制等方面的研究进展进行概述。
食品工业中克罗诺杆菌(原阪崎肠杆菌)的污染与控制
【摘 要】
：
克罗诺杆菌是一种新兴的食源性致病菌,能对新生儿引起如脑膜炎、败血症及坏死性小肠结肠炎等疾病,并带来严重的神经系统后遗症,有较高的死亡率,因此受到国内外的广泛关注。该
【机 构】
：
武汉轻工大学生物与制药工程学院
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2013年07期
【基金项目】
：
国家863计划课题(2012AA101804);湖南省科技厅科技计划项目(2012NK3093)
其他文献
<正>在互联网还没有如今天这般普及之前,不少净水品牌信奉的是"渠道为王、营销制胜"。最显著的特征,就是布局全渠道。在所有家电品类中,净水产品可以说是为数不多的在品牌专
<正>净水器作为目前最有效的保障饮用水安全问题的解决途径,近几年在国内发展势头迅猛。捷孚凯(Gf K中国)零售推总数据显示,2017年1?5月,净水市场零售额超过48亿元,零售量超
实验以黑曲霉作为出发菌株,采用单因素试验确定黑曲霉固态发酵的最佳的碳源和氮源添加量,选取正交试验L9(33),确定该菌株产糖化酶最佳营养条件。结果表明,糖化酶固态发酵最佳