【摘 要】
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瑞士联邦技术研究所的科学家，通过将 3个基因转移到粳稻品种中，而使其植株产生大量的β－胡萝卜素，亦称原维生素 A。水稻呈现黄色，人们昵称其为“金色水稻”。 据世界卫生组织
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瑞士联邦技术研究所的科学家，通过将 3个基因转移到粳稻品种中，而使其植株产生大量的β－胡萝卜素，亦称原维生素 A。水稻呈现黄色，人们昵称其为“金色水稻”。 据世界卫生组织统计，全球约 2 5亿人缺乏维生素 A，面临永久失明和其他严重失调症状的危险。这种情况在以水
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