【摘 要】
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从工厂废液中分离并筛选到了1株产β-甘露聚糖酶的菌株CYS4,其摇瓶培养液的酶活力为11.0U/mL。经形态观察、生理生化试验及16S rDNA序列分析鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subt
【机 构】
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中南民族大学生命科学学院／生物技术国家民委重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31070087）, 湖北省自然科学基金项目（2008CDB076）, 中南民族大学招标项目（YZZ10003）
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从工厂废液中分离并筛选到了1株产β-甘露聚糖酶的菌株CYS4,其摇瓶培养液的酶活力为11.0U/mL。经形态观察、生理生化试验及16S rDNA序列分析鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。酶学性质研究结果表明：该酶的最适反应pH值为7.0,在pH值为5.0-11.0时能保持很好的稳定性,酶活力在80%以上;该酶的最适反应温度为60℃,在温度低于40℃时基本稳定,保温3 h酶活力仍然有70%以上;Na^＋、Fe^2＋、Mn^2＋、Zn^2＋、Mg^2＋等金属离子对该酶有激活作用,Hg2
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