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药用植物指的是含有生物活性成分，具有防病、治病、补益等特种功效，可加工中药和兽医用药的经济作物。中药是祖国医学遗产的重要组成部分，二千多年来，中医中药对于保障人民的身体健康，提高民众身体素质等方面起着十分重要的作用。与西药相比较，中药绝大部分是野生或栽培植物，具有取材天然、来源丰富、价格便宜、使用方便、作用平稳、毒副作用小等独特优点。