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本文主要是对目前多糖的分离纯化、生物活性及构效关系的研究情况进行综述。多糖的结构复杂,分析较难,构效关系也有待进一步研究。
多糖的分离纯化及生物活性研究进展
【摘 要】
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本文主要是对目前多糖的分离纯化、生物活性及构效关系的研究情况进行综述。多糖的结构复杂,分析较难,构效关系也有待进一步研究。
【机 构】
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吉林化工学院生物与食品工程学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年17期
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