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<正> 黄鳝又称鳝鱼,营养价值高,可做上等佳肴,且市场需求量大,价格昂高,是农村致富的好门路。农民可利用房前屋后的空闲地建池,进行人工饲养。一、建池。在向阳、有一定水源和土质较坚实的地方建养殖池。养殖池有泥土池、水泥池和泥结构四周砌砖等三种类型。面积较大的养殖池,则以水泥池为最佳。鳝鱼池面积宜按10-15平方米、深0.8-1米的标准建