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五、甲壳类水生动物内源性呋喃西林的问题1.问题的提出欧盟、美国、日本和中国要求动物食品中呋喃西林代谢产物氨基脲残留(SEM)不得检出。2002-2003年期间,RASFF发布了300余份来自泰国、文莱、巴西等国的虾类等SEM残留的通报,数百吨产品因此被销毁,引发人们对SEM可能是甲壳类水产品内源性物质的思考。