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目的:建立一种用QuEChERS结合UPLC-MS/MS检测果蔬中赤霉素残留的方法,并对潍坊市售果蔬中赤霉素残留情况进行调查。方法:用含1%乙酸的乙腈溶液超声提取样品中的赤霉素,提取液经QuEChERS净化管净化,用Agilent1290-6460检测果蔬中赤霉素残留,外标法定量。结果:在果蔬基质中,用该法检测赤霉素残留,在2.0~100.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,检出限为0.5μg/kg。调查的568份果蔬样品中有37份样品检出赤霉素,检出率为6.5%,检出浓度范围为0~132.7μg/kg