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新世纪食品发展展望

来源 :中外食品工业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ooo4zhgr

【摘 要】

：

<正> 食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点,21世纪食品将提供给人类符合健康时代要求的愉快与美味。

【作 者】

：

蔡同一 

【机 构】

：

中国农业大学食品学院

【出 处】

：

中外食品工业信息

【发表日期】

：

2000年6期

【关键词】

：

中国 食品工业 结构调整 营养保健 食用安全 

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<正> 食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点,21世纪食品将提供给人类符合健康时代要求的愉快与美味。

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