【摘 要】
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食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题.食品接触材料及制品的质量安全若存在隐患,易造成食品污染,引起食品安全事件.为此,国
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食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题.食品接触材料及制品的质量安全若存在隐患,易造成食品污染,引起食品安全事件.为此,国际组织和发达国家十分重视食品接触材料及制品的质量安全问题,并通过建立完善相应的法规、制定质量安全标准和先进的控制与检测技术等措施来保障食品接触材料及制品的质量安全,进而确保食品安全.目前,我国部分食品接触性材料及制品存在质量不稳定、有毒有害物质超标等质量安全问题,对人们的身体造成了潜在危害.因此,加大实施食品接触性材料及制品标准化,是当前食品安全工作的一项紧迫任务.本文就加快我国食品接触材料及制品标准化工作谈几点认识,仅供参考.
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