两种红酒不宜喝等

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  第一种是久存的红酒不宜喝也许你会问,酒不是越陈越好吗?错了,大多数红酒正好相反!要解释这个问题,首先请你观察一下,红酒的瓶塞不像白酒用密封的铁、胶盖。而是用稍透空气的软木塞做的。为什么?因为红酒(主要指红葡萄酒)是一种“活性”的酒类饮料。它们在装瓶后,酒中的原料微粒以及酵母还会继续发酵,变化,才使酒慢慢地逐渐地成熟,故瓶中的环境不宜完全密封。然而,瓶内的空气太多也不行。它会令红酒发酵加快,过快老化,继而变质。所以你可以看到红酒一般是平着摆放保存的,这样可使软木塞接触到酒液而不会干燥,收缩,令大量空气进入。由此可见,久存的红酒本身易老化变质,且红酒是低度酒,久存会导致微生物繁殖,喝人人体内不利于健康。买之前,一定要看清红酒的出厂日期。如果时间太久,一般4年以上的红酒就不要喝它了。
  第二种是太甜的红酒不宜喝根据国际葡萄酒管理局的规定,葡萄酒只能由百分之百的新鲜葡萄或葡萄汁经生物发酵制成。而现在市场上卖的红酒,往往掺杂着一些所谓的“半汁葡萄酒”。这种红酒不是自然发酵制成的,而是采用多种原料调配、勾兑而成的,其中不乏糖分和添加剂成分。所以说,红葡萄酒太甜了,你也不要买它。
  
  桶装水五天内喝完
  
  近年来,桶装纯净水的使用越来越广泛,但很多人可能并不知道,这种纯净水在饮用时也要讲卫生问题。由于桶装水容量大。开封饮用期一般在1周以上,易受空气中微生物的污染,影响饮水水质。有关专家调查发现,办公室里使用一桶水的平均时间为1周,家庭的时间则在10天以上。他们发现,桶装纯净水开启封口使用后的第5天,所有水样细茵总数均开始超标。解决这一问题的办法:第一,尽量多喝水,因为这对身体有好处。同时还可以缩短桶装纯净水开封后的使用时间。第二,在使用后期尽量使用热水阀里流出的水。第三,家庭用户可选择使用小包装桶装水,当然,得配用体积较小的饮水机。
  
  老年人吃些水果、坚果好
  
  新鲜水果在干制过程中可能有个别维生素的损失,但无机盐、微量元素、大部分维生素更加浓缩,含量更高了。以紫葡萄为例,紫葡萄与制成的葡萄干相比,葡萄干中的蛋白质增加了6倍,脂肪减少50%,钙增加15倍,磷增加18倍,铁增加近2倍,维生素并未减少。植物的仁或籽称为坚果,可分为两类:一类含脂肪多、蛋白质多,比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等。所含脂肪为不饱和脂肪酸,并含卵磷脂、亚油酸,对高血脂症和高胆固醇症有预防作用。另一类合碳水化合物多,含脂肪极少,比如栗子、莲子、菱角等,为提供人体热量的辅助食品。老年人适当吃些干果、坚果有利于身体健康。
  
  家居装修教你几招
  
  (1)鞋柜的隔板不要做到头,留一点空间好让鞋子的灰能漏到最底层。
  (2)厨房的水槽和燃气灶上方要装灯。
  (3)定卫生间地漏的位置时一定要先想好,量好尺寸。地漏最好位于砖的一边,如果在砖的中间位置的话,无论砖怎么样倾斜,地漏都不会是最低点。
  (4)卫生间、空调插座均设计开关。特别是卫生间电热水器,以一双级开关带一插为宜。
  (5)床垫下方和床板一定要透气。床板一般用杉木板最好。
  (6)买灯具要注意:一般尽量选用玻璃、不锈钢、铜或者木制(架子)的,不要买有镀层、漆之类的,容易掉色。
  (7)水电改造要自己计划好,要求他们按直线来开槽。自己看着他们画线,全按画的线开槽。每一项都要自己验收才行。
  (8)很多施工中口头上的协议成了结账时被宰的缺口,一定要写成白纸黑子,增减的项目都一定要把价格问清,写出来。
  
  速冻食品会提前“过期”
  
  很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜,却不-知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失,还可能发生变质。举个例子,某速冻食品在18℃的保存期为3个月,但绝不意味着-在8cC也能保存3个月。
  实际上,超市的冰柜口往往是敞开的,人们对各种食品翻来翻去,温度不可能一直保持在-18℃。在买回家的路上,如果环境温度很高,产品虽然没有完全融化,但温度也会随之升高。回到家里,普通冰箱的冷冻室很少能维持恒定的-18℃,如果其中东西较多。就更难达到这个水平,有的甚至只有8℃左右。研究表明,食物在-1℃-8℃之间存放,很多维生素的损失比在0-4℃还要快。也就是说。人们在打开速冻食品准备食用的时候,很多产品已经提前过了“保质期”,所以,选择速冻食品要注意以下原则:购买最新鲜的产品。看看袋子上打印的出厂日期,日期越近越好,最好别超过1个月。挑选的时候,不要翻来翻去,而是要直接拿比较靠下的食品,因为冰柜下部的温度比较稳定。
  购买之后,用最快的速度把速冻食品拿回家,避免路上受热融化。如果不能马上吃,应立刻放进冰箱里。食品放进冰箱后,仍要尽快吃掉。由于冰箱温度不稳,长时间存放的速冻食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象,这时营养价值也已经大打折扣。
  有些小型葡萄酒企业,为了追求利润最大化,生产的所谓“葡萄酒”不但不含一滴葡萄原酒或葡萄汁,还在勾兑过程中超量使用添加剂或使用我国明令禁止的添加剂。这些产品不但没有任何保健作用,还影响人体健康。因此,我国相关部门规定,半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售,只有用100%的新鲜葡萄或葡萄汁发酵的产品才能称为葡萄酒,其他的酒类产品名称中绝不允许出现“葡萄”字样。
  所以,葡萄酒应该都是全汁的。为防止上当,消费者应该掌握识别全汁和半汁葡萄酒的方法。其实鉴别方法很简单,只要在购买时留意产品标签的配料表就能看出两者的不同。全汁葡萄酒的配料为100%的葡萄或葡萄汁,而半汁葡萄酒的配料还标有其他食品添加剂成分。半汁葡萄酒在口味上也和全汁葡萄酒有显著区别,它的甜味较重、粘稠,具有较浓的酒精味。需要注意的是,葡萄酒并非越陈越好,也不是越新鲜越好。有些葡萄酒的质量寿命在30一50年,有些只有3—5年,甚至2-3年。质量寿命是指葡萄酒的品质在其生命周期中不断变化,随着贮藏时间的增加,逐渐达到最佳点,然后开始降低直至衰败的过程。所有的葡萄酒都应在其质量寿命的最佳时期饮用。
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