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让孩子一起动手做美食吧!他们一定会喜欢上自己做一的美食,还会从中找到自己动手的乐趣。
三色蛋卷
材料:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉酱
步骤:
将鸡蛋打散,在平底锅里摊成薄薄的蛋饼(一般来说,1个鸡蛋能摊成1个蛋饼)。
黄瓜、胡萝卜切成细丝,和肉松一起放在蛋饼上,挤上色拉酱,卷紧。
将蛋卷切成小段,就可以吃了。
也可以做的时候不放色拉酱,吃的时候蘸着吃。
摊好蛋饼,切好黄瓜丝、胡萝卜丝后,其他的工作完全可以让孩子自己完成,卷得不漂亮也没关系啊。
草莓卷
材料(3份):蛋1个、面粉30克、牛奶95毫升、奶油20克、鲜奶油1碗、草莓适量
步骤:
将奶油打发,草莓切小粒。
将蛋打散,加入牛奶、奶油、糖2匙拌匀。
撒入面粉拌匀,放置10分钟再搅拌一下,使其不要有颗粒。
平底不粘锅涂薄油,倒入1/3面糊铺满锅底,小火煎至两面凝固即可。
摊凉,包入鲜奶油和草莓粒,卷起。可撒上糖粉伴吃。 可以让孩子根据自己的喜好添加奶油和草莓粒,然后把它们卷起来。
水晶果冻
原料:橙汁250毫升、葡萄汁1 50毫升、牛奶250毫升、黄瓜汁150毫升、鱼胶粉30克
步骤:
把10克鱼胶粉用橙汁搅拌溶解,其余的5克用葡萄汁搅拌溶解,5克用黄瓜汁搅拌溶解,10克用牛奶搅拌溶解。
将橙汁溶液倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却几分钟后倒入容器完全晾凉。
将牛奶溶液(可加少许白糖)倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻地倒在冷却好的橙汁果冻上面,晾凉。
将葡萄汁溶液倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻地倒入冷却好的牛奶果冻上面,晾凉。
同样的做法,把葡萄汁换成黄瓜汁,加少许糖,倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻地倒在冷却好的牛奶果冻上面,晾凉。
待最上面的果冻凝固后,可以将盒子倒扣过来(用热毛巾焐一下会很容易脱模),用工具刻出你喜欢的造型,也可以直接用果冻模具制作。 果汁晾凉后,可以让孩子帮着把果汁倒入模具里,凝固后也可以让孩子自己把果冻切成自己喜欢的形状。
三色蛋卷
材料:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉酱
步骤:
将鸡蛋打散,在平底锅里摊成薄薄的蛋饼(一般来说,1个鸡蛋能摊成1个蛋饼)。
黄瓜、胡萝卜切成细丝,和肉松一起放在蛋饼上,挤上色拉酱,卷紧。
将蛋卷切成小段,就可以吃了。
也可以做的时候不放色拉酱,吃的时候蘸着吃。
摊好蛋饼,切好黄瓜丝、胡萝卜丝后,其他的工作完全可以让孩子自己完成,卷得不漂亮也没关系啊。
草莓卷
材料(3份):蛋1个、面粉30克、牛奶95毫升、奶油20克、鲜奶油1碗、草莓适量
步骤:
将奶油打发,草莓切小粒。
将蛋打散,加入牛奶、奶油、糖2匙拌匀。
撒入面粉拌匀,放置10分钟再搅拌一下,使其不要有颗粒。
平底不粘锅涂薄油,倒入1/3面糊铺满锅底,小火煎至两面凝固即可。
摊凉,包入鲜奶油和草莓粒,卷起。可撒上糖粉伴吃。 可以让孩子根据自己的喜好添加奶油和草莓粒,然后把它们卷起来。
水晶果冻
原料:橙汁250毫升、葡萄汁1 50毫升、牛奶250毫升、黄瓜汁150毫升、鱼胶粉30克
步骤:
把10克鱼胶粉用橙汁搅拌溶解,其余的5克用葡萄汁搅拌溶解,5克用黄瓜汁搅拌溶解,10克用牛奶搅拌溶解。
将橙汁溶液倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却几分钟后倒入容器完全晾凉。
将牛奶溶液(可加少许白糖)倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻地倒在冷却好的橙汁果冻上面,晾凉。
将葡萄汁溶液倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻地倒入冷却好的牛奶果冻上面,晾凉。
同样的做法,把葡萄汁换成黄瓜汁,加少许糖,倒入锅中加热,用勺子搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,轻轻地倒在冷却好的牛奶果冻上面,晾凉。
待最上面的果冻凝固后,可以将盒子倒扣过来(用热毛巾焐一下会很容易脱模),用工具刻出你喜欢的造型,也可以直接用果冻模具制作。 果汁晾凉后,可以让孩子帮着把果汁倒入模具里,凝固后也可以让孩子自己把果冻切成自己喜欢的形状。