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<正>志丹县位于陕西省北部黄土高原丘陵沟壑区,属温带大陆性季风气候区,四季变化明显。年平均日照时间为2332小时,年平均气温8.1℃,年均降水量474.2毫米,年均无霜期142天。总土地面积3781平方公里,其中农耕地47.6万亩。种植的主要农作物有玉米、马铃薯、荞麦、谷子、杂豆、蔬菜等。1马铃薯的主要价值1.1马铃薯的营养价值马铃薯具有很高的营养价值,每100克马铃薯中所含的营养