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真空包装食品具有携带方便,不需加热,可直接进食等优点,它的质量问题是人们普遍关心的问题。真空包装食品的消毒效果如何,我们于1992年进行了真空包装食品中厌氧菌的分离和鉴定。
真空包装食品中厌氧菌的分离和鉴定
【摘 要】
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真空包装食品具有携带方便,不需加热,可直接进食等优点,它的质量问题是人们普遍关心的问题。真空包装食品的消毒效果如何,我们于1992年进行了真空包装食品中厌氧菌的分离和鉴
【机 构】
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济南铁路中心卫生防疫站,济南铁路中心卫生防疫站250001山东济南,250001山东济南
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1993年6期
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