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在顾客导向和竞争导向的双重驱动下,酒店业必须加大产品和服务创新力度,拓展客源市场,以求获得企业的长远发展。采用内容分析、文献整理的研究方法,从顾客需求、顾客感知利得、顾客感知成本三大组成部分深入剖析顾客价值内涵,揭示酒店产品与顾客价值的具体联系,并且围绕顾客价值最大化这一战略目标对酒店产品竞争力提升进行探索性研究,为步入困境的酒店企业经营者们带来思维和观念上的启示。