论文部分内容阅读
为了提高实验室检测结果的准确度,本文结合食品微生物检验菌落总数测定的最新标准与评定测量不确定度的相关规定要求,分析果酒中菌落总数不确定度的来源,采用合并样本标准差的方法来评定菌落总数的不确定度.结果建立了果酒中菌落总数的不确定度评定方法,测量不确定的扩展不确定度为0.0793.
平板计数法测定果酒中菌落总数的不确定度分析
【摘 要】
：
为了提高实验室检测结果的准确度,本文结合食品微生物检验菌落总数测定的最新标准与评定测量不确定度的相关规定要求,分析果酒中菌落总数不确定度的来源,采用合并样本标准差的方法来评定菌落总数的不确定度.结果建立了果酒中菌落总数的不确定度评定方法,测量不确定的扩展不确定度为0.0793.
【机 构】
：
五粮液股份有限公司,四川宜宾 644007
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2022年1期
其他文献
目的:探讨中学生的不良饮食行为与健康素养具有的关联性.方法:采取整群抽样法,对某校2018年10月—2019年1月的学生进行调查分析,在该校的初中部与高中部分别抽取6～8个班级,整群抽取班级内所有学生作为最小抽样单位,共发放问卷366份,回收有效问卷360份,对影响中学生不良饮食行为的相关因素进行分析.结果:经比较分析得出城郊、是否接受学校健康教育、性别和健康素养水平与不良饮食行为有关(P0.05);以是否发生不良饮食行为作为因变量,将城郊、是否接受学校健康教育、健康素养水平等观察指标为自变量进行多因素L
食品添加剂是食品工业的重要组成部分,在一定程度上能反映国家食品工业的发展水平.在工业现代化和各类新兴食品的快速发展趋势下,食品添加剂发展相对落后,限制了我国食品工业化的发展.本文主要对食品添加剂的发展历程进行阐述,为推动我国食品工业化的发展提供借鉴.
检验检测是食品安全抽检监测工作重要部分之一,为食品安全监管提供有效的技术支撑.基于此,本文主要分析了在食品安全抽检监测工作中可能存在的影响因素,并提出了针对性的控制对策,以期为相关研究人员提供参考.
在多元文化共生的青海省贵德地区,各民族文化相互影响,面食既是区分族群边界的参照物,也是推动多元一体中华民族形成的“民族融合媒介”.吃与不吃面食这种行为下反映的是对藏族文化的认同与族群身份的界定.本文以青海贵德地区加卜查村为田野点,探讨面食在当地藏族族群中的表现及汉藏饮食边界的模糊化.
食品与药品是人们日常生活中的基本需求,食品与药品安全与人们的身体健康有密切关系.近年来,食品药品的安全问题受到人们的广泛关注.气相色谱技术是一项常规的检测技术,具有应用广泛、准确性高、灵敏度高等特点,可为食品药品安全提供有力保障.本文阐述了气相色谱仪在食品药品检测中的应用和气相色谱仪的维护方式,为气相色谱在食品药品检测中的应用提供参考.
玉米的营养价值高,富含丰富的营养元素,不仅可以被直接销售,还可经深加工处理为农副产品,具有较高的商业价值.随着我国社会科技的发展,我国的智能化、自动化技术也得到了快速发展,为在线检测技术的发展奠定了坚实的基础.现如今,在玉米深加工企业中,在线检测技术的引进已成为企业的重要发展目标.基于此,本文主要研究了在线检测技术在玉米深加工企业中的应用,以期为相关研究人员提供参考.
飞机食物的感官质量是航空公司产品竞争力的关键部分.目前航空食品生产中存在的问题制约了航空食品品质的提升,逐渐引起飞机配餐公司的关注.本文通过研究航空食品发展现状,为提高航空食品品质提出优化对策.
随着我国经济水平及人们生活水平的提高,我国居民对营养膳食的要求也越来越高,利用食品交换份法制定合理、科学且平衡的膳食营养配餐是一个重要问题,食物交换份法在营养配餐中的应用仍有很多需要探索的问题.本文阐述了平衡膳食、营养配餐及食品交换份等内容,探讨了食品交换份法在营养配餐中的应用,以期为营养配餐行业的发展提供建议.
随着经济水平不断提高,食品安全成为人们广泛关注的热点话题,在这种时代背景下,食品检测中生物技术的应用分析具有重要意义.本文阐述了生物技术的内涵及当前食品检测中的常见问题,详细探讨了食品检测中最新应用的生物技术,并对生物技术的未来发展趋势进行合理预测,希望能够为相关研究提供借鉴和参考.
食品中重金属含量比较高,会危害人们的身体健康.所以,精确、科学地检测食品中重金属含量,以防重金属高含量食品进入市场,已成为食品检测部门面临的首要工作.现阶段,食品重金属检测中,原子吸收光谱法是常用的检测技术,在食品重金属检测中发挥着重要的作用.基于此,针对食品重金属检测中原子吸收光谱法的应用相关知识,本文从以下几方面进行了简单地分析,以期为相关领域研究提供帮助.