【摘 要】
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本文在文献研究的基础上,以服务创新四维度模型为理论基础,研究构建了基于信息技术的饭店服务创新模型,将基于信息技术的饭店服务创新归纳为五大维度:新的服务概念、新的顾客
【基金项目】
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“国家社科基金重大项目(10zd&051)”;“北京市人才强教计划北京市教学名师”项目资助
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本文在文献研究的基础上,以服务创新四维度模型为理论基础,研究构建了基于信息技术的饭店服务创新模型,将基于信息技术的饭店服务创新归纳为五大维度:新的服务概念、新的顾客界面、新的信息传递系统、信息技术选择和外部创新平台。本研究选取了10家高星级饭店的中高层管理人员进行了半结构化访谈,对访谈结果进行内容分析,以印证理论模型。同时,对处于信息技术发展浪潮下的中国饭店如何进行服务创新提供一些建议和借鉴,以指导饭店应用信息技术更好地开展服务创新,以提高核心竞争力。
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