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芹菜又称旱芹、药芹，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。人们主要食用其脆嫩叶柄、嫩薹，香味浓郁，可炒食、做馅、拌食。芹菜喜冷凉气候、忌炎热，我地以秋季栽培为主。为提高经济效益和丰富市场供应，可通过合理安排茬口结合设施栽培等措施，实现周年生产、常年供应。现将其周年栽培技术介绍如下。
芹菜周年栽培技术
【摘 要】
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芹菜又称旱芹、药芹，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。人们主要食用其脆嫩叶柄、嫩薹，香味浓郁，可炒食、做馅、拌食。芹菜喜冷凉气候、忌炎热，我地以秋季栽培为主。为提高经济效
【机 构】
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江苏省如东县农产品质量检测中心
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2009年6期
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