【摘 要】
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1,3二羟基丙酮(DHA)是一种重要的化工医药中间体,广泛应用于医药、化工、化妆品和食品等领域。相比较化学合成法,利用微生物发酵生产DHA具有很大优势。综述近年来微生物法生
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1,3二羟基丙酮(DHA)是一种重要的化工医药中间体,广泛应用于医药、化工、化妆品和食品等领域。相比较化学合成法,利用微生物发酵生产DHA具有很大优势。综述近年来微生物法生产1,3二羟基丙酮在菌株改良、生产工艺优化等方面的研究进展。
1,3 Dihydroxyacetone (DHA) is an important chemical pharmaceutical intermediates, widely used in the fields of medicine, chemicals, cosmetics and foodstuffs. Compared with chemical synthesis, the use of microbial fermentation of DHA has great advantages. In recent years, the research progress of microbial production of 1,3-dihydroxyacetone in the aspects of strain improvement, production process optimization and so on are reviewed.
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