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采用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对２６个大米品种中的１７种元素进行了测定，测定方法的回收率为８６．９％～１１３．６％，相对标准偏差为０．７％～１０．７％，符合食品中微量营养素测定的要求；测定结果显示，不同的品种之间元素的含量差别。
三电极直流等离子体原子发射光谱法测定大米中17种元素
【摘 要】
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采用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对２６个大米品种中的１７种元素进行了测定，测定方法的回收率为８６．９％～１１３．６％，相对标准偏差为０．７％～１０．７％，符合食品中微量营养素测定的要求；测定结果显示，不同的品种之间元素
【机 构】
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山东医科大学公共卫生学院,山东医科大学附属医院中心实验室
【出 处】
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预防医学文献信息
【发表日期】
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1997年4期
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