1993年4月,中国科学院院士嵇汝运教授在上海举行的年会上提出:“真菌多糖是21世纪生化发展的方向,是抗生素、蛋白质的更新换代产品。”今天,已经可以证实当年科学家的观点是正确的。从上世纪末到本世纪初,植物多糖、动物多糖、真菌多糖等产品大量涌现,大多数多糖具有免疫调节和免疫增强作用,对人类健康确实起到了改善作用。
　　
　　β(1-3)D 葡聚糖:提升人类免疫力
　　
　　中科院上海生命科学院细胞生化所卢步峰(博士)
　　
　　β(1-3)D葡聚糖——是21世纪美国最新生物科技成果
　　
　　β(1-3)D葡聚糖是一种多糖,或者说是某些多糖的主要功效成分。在美国,研究人员给β(1-3)D葡聚糖总结出以下优点:① 21世纪美国最新生物科技成果;②自911以来开发出的对抗炭疽病的产品;③被FDA列为提高免疫功能的药物原料之一。
　　由于β(1-3)D葡聚糖提纯工艺复杂,难度较大,国际市场上价格不菲,是黄金价格的100倍,有人称其为“免疫黄金”。
　　1996年,美国诺贝尔医学生理学奖得主多尔蒂、青克纳格尔和澳洲免疫学者法兰克巴尼特公开其研究报告,证实巨噬细胞是活化T细胞和B细胞免疫反应的主角。这是人类首度发现自体免疫反应运作是由巨噬细胞单兵作战,扩展到活化T、B细胞整体兵团作战的奥秘。由此,免疫疗法开始注重巨噬细胞对免疫反应的增进及活化作用。
　　美国哈佛大学医学院、图伦大学、华盛顿大学以及美国空军放射生物学研究中心等研究结果表明,β(1-3)D葡聚糖具有显著提高免疫力的作用。它能通过活化巨噬细胞吞噬能力,进而激活细胞免疫,增强免疫系统防御功能,改善免疫缺陷。有效提高了杀灭肿瘤细胞的能力,促使肿瘤消退。
　　
　　β(1-3)D葡聚糖——在生物免疫疗法中发挥重要作用
　　
　　从上世纪80年代开始,科学家摸索出肿瘤免疫疗法(又称生物疗法),这是治疗肿瘤的新手段,是继手术、化疗、放疗之后的第四种疗法,已应用于临床治疗。由于β(1-3)D葡聚糖能活化巨噬细胞、中性白细胞等,提高白细胞素,刺激机体免疫系统;还能使机体的淋巴细胞产生细胞因子(IL—1)的能力迅速恢复正常,有效调节机体免疫功能。因而,β(1-3)D葡聚糖被称为生物免疫疗法中的生力军。
　　β(1-3)D葡聚糖通常又被称为生物反应调节剂,它与单纯的免疫增强剂不同,具有双向调节功能,不会对免疫系统造成过度刺激,非常安全。免疫系统有问题的人都可以服用,尤其是那些免疫系统严重受损者,如恶性肿瘤、红斑狼疮、皮肌炎、糖尿病、原因不明的发热、甲亢等疾病。
　　富含β(1-3)D葡聚糖的健康食品——在日本、欧美畅销
　　 日本是世界上最早研究和使用β(1-3)D葡聚糖的国家之一。近来年,有一种叫绣球菌的食品,在日本受到越来越多的关注。根据日本食品分析中心的分析结果,绣球菌里含有大量能提高人体免疫力的β-葡聚糖,每100克绣球菌含β-葡聚糖高达43.6克,比灵芝和姬松茸高出3~4倍(在日本和歌山使用先进技术栽培的“花耳绣球菌”,β-葡聚糖含量达到47.7%,其中70%为β(1-3)D葡聚糖)。如今,绣球菌产品已受到日本市民的青睐,走红于各大高端商场(如日本伊势丹等)。
　　加油!为身体筑起一道坚强的免疫防线!
　　《美国医生桌上参考手册》(非处方药和辅助营养品分册)收录、记载了很多富含β(1-3)D葡聚糖的药品和辅助营养品,推荐给临床医生和患者,用于对肿瘤等重大疾病的辅助治疗和改善亚健康状态。