美国调香师对若干食用香料的评价(188)

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(1838)Calchauffat薄荷提取物MintExtractCalchauffat来源——丹尼斯克;天然;香气特征——@1.0%,青香,温暖的薄荷脑香气,叶香并带有一些留兰香的药草凉香;尝味特征——@10PPM,凉香、平滑的青香味、薄荷味、叶子和草药的味道,留兰香样的,并带有糖果的味道;建议应用——用于糖果 (1838) Calchauffat Peppermint Extract MintExtractCalchauffat Source - Danisco; Natural; Aroma Characteristics - @ 1.0%, Green, Warm menthol aroma, Leaf incense with some spearmint herb cool; Tasting notes - @ 10PPM, cool fragrance, smooth green aroma, mint flavor, leaf and herbal flavors, spearmint flavors with candy flavors; Recommended Applications - for candy
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