阳极溶出伏安法连续一次测定食品中微量铜、铅、锡、镉

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Henkel_liu
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<正> 引言 食品中微量重金属:铜、铅、锡、镉等是食品质量控制和卫生标准的必测项目。现有食品中微量重金属分析一般采用萃取分离后用分光光度法测定,也有用原子吸收分光光度法测定,但需要预先分离,并且只能单个测定。极谱法测定食品中上述四元素因铅和锡在各种水溶性底液中E1/2,都很靠近,因此相互影响,所以也不能同时测定,而且灵敏度不高。等人为提高极谱分析灵敏度,曾提出在酸性水溶液中,用固体电极
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