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<正>芋叶柄又叫芋梗、芋耿艹、芋荷秆、芋白。在古代,芋梗和芋头一样,都是作为饥荒年间的救荒食物。早在南朝梁代顾野王《玉篇》上已提到"芋耿艹";后来清代学者桂馥《札朴》上说:"滇芋早熟而味美,耿艹可作羹,居人赖以充粮。"
芋头叶柄也作蔬
【摘 要】
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<正>芋叶柄又叫芋梗、芋耿艹、芋荷秆、芋白。在古代,芋梗和芋头一样,都是作为饥荒年间的救荒食物。早在南朝梁代顾野王《玉篇》上已提到"芋耿艹";后来清代学者桂馥《札朴》
【机 构】
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娄底职业技术学院
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2011年03期
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