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在培养日本曲霉（Aspergillusjaponicus—FCL）和黑曲霉（Aspergillusn和rATCC20611）的过程中，研究了培养基中不同浓度的蔗糖（3～25％w／v）和蛋白胨（2。5％w／v）对曲霉的影响以探索较优配方。此外，甘蔗糖蜜（3．5～17．5％w／v总糖量）和酵母粉（1．5～5％w／v）被当作两种菌株的营养素替代品用于研究。探索这些培养基的目的是用来分析细胞生长趋、果糖基转移酶产酶和低聚果糖（vOS）产物。果糖基转移酶活性和低聚果糖产量利用高效液相色谱进行检测分析。两种菌株在3％