Comparative Study on the Protease Inhibitors from Fish Eggs

来源 :Journal of Ocean University of China | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangyuxxxx
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The protease inhibitor was purified from five different fish eggs. The molecular weights of Pacific herring, chum salmon, pond smelt, glassfish, and Alaska pollock egg protease inhibitors were 120, 89, 84.5, 17, and 16.8kDa, respectively. The specific inh
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