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随着畜牧业的发展，养殖水平也在不断提高，与此同时，疾病的发生也日趋严重化且多元化，其主要原因和根本原因在于各种毒素在机体不同层次中的滞积。而对于家畜的亚健康或病理状态，深层次的病原仍然是毒素，因此如何防控霉菌毒素在饲养管理中至关重要。本文逐步分析了霉菌毒素对动物对危害，说明了毒素的蓄积会导致机体免疫抑制、抵抗力下降、各脏器间不和谐、不平衡，最终导致畜禽发病。同时推荐养殖场采取合理的防霉和脱霉管理措施。