【摘 要】
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微生物生态学是一门重要的交叉学科,课程目标是使生物工程与技术领域内学生掌握微生物生态学的基本概念和原理,并熟悉常见自然环境和食品发酵环境中微生物的分布与功能。然而
【机 构】
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江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江南大学生物工程学院
【基金项目】
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国家轻工技术与工程一流学科自主课题资助(项目编号LITE 2018-11),江南大学校级本科教育教学改革研究项目资助(项目编号JG2017054)
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微生物生态学是一门重要的交叉学科,课程目标是使生物工程与技术领域内学生掌握微生物生态学的基本概念和原理,并熟悉常见自然环境和食品发酵环境中微生物的分布与功能。然而针对为微生物生态学概念抽象、信息复杂的学习特点,需要合理设计的配套系统实践环节,从分子遗传操作、多元统计分析、微生物纯培养、生物信息学等多角度支撑理论学习进度,降低新技术和数据处理方法的学习门槛。实践环节与理论课程内容交错,时间呼应,经过两年的试开设,学生学习体验得到显著改善,学习效果明显提高。
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