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"民以食为天",粮食是我们人类赖以生存的必需品,粮油加工和食品工业关系千家万户。1995年,考入中国农业大学食品学院农产品加工与贮藏工程专业博士研究生的王强,开始了探寻粮油加工领域的登"天"之旅。近年来,王强主持国家"十五"重大科技专项、"十一五"科技支撑计划、公益性行业科研专项、国家自然基金国际合作重点项目、农业科技成果转化、"863"等国家项目或课题20余项。