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周众所知，“瘦肉精”是一种严令禁止的生猪饲养添加剂，食用含有瘦肉精的肉会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别对心脏病、高血压患者危害更大，可见“瘦肉精”对人体的危害严重性。自2011年发生“瘦肉精”事件以来，吉水县畜牧兽医局对全县年出栏在50头以上的生猪规模养殖场（户）进行了拉网排查，对全县所有登记备案养殖场（户、小区）和各乡镇畜产品交易市场醒目处发放张贴《严禁使用“瘦肉精”等违禁物告知书》，要求生猪规模养殖场建立健全养殖档案，特别是饲料、兽药采购使用记录、生猪销售记录等，严禁养殖环节使用“瘦肉