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<正> 大豆含有人体所需的8种氨基酸、蛋白质和维生素等营养成份.用大豆制作高蛋白营养食品,老少皆宜,深受欢迎。现将大豆酸奶生产工艺介绍如下:
大豆酸奶生产新工艺
【摘 要】
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<正> 大豆含有人体所需的8种氨基酸、蛋白质和维生素等营养成份.用大豆制作高蛋白营养食品,老少皆宜,深受欢迎。现将大豆酸奶生产工艺介绍如下:
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街6号 110200;
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1998年11期
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