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本文研究并分析了一种基于PID控制的烘焙系统设计方案与策略,在对烘焙原理、烘焙流程进行分析后,设计了基于PID温度控制的烘焙系统,本系统可通过温度采集、差分温度传感器、可控硅电机转速控制等功能,实现烘焙腔体的温度精准、迅速、智能化调节,省时省力,满足食品烘焙的快速生产的要求,减轻对食品生产人员的用工需求。