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继《舌尖上的中国》第一季收视飘红,成为一档现象级的纪录片之后,央视趁热打铁,制作了《舌尖上的中国Ⅱ》,并获得了经济效益与口碑的双丰收。《舌尖Ⅱ》的成功,固然存在多方面的因素,但一部作品是否能真正得到观众的认可,还在于作品本身的质量。本文旨在对《舌尖Ⅱ》做文本分析,从美学的角度分析该作品的得失,以期为我国今后纪录片的创作提供一点借鉴和启示。