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浙江省上虞市科技示范户楼永兴是一位有名的水产养殖能手。他从事特种水产近20年，2001年率先引进南美白对虾养殖，由于他肯钻研、能吃苦，不断从《科学养鱼》中学到知识，每年都取得了较好的经济效益。随着高密度养殖中的饲料大量投入，残饵和水产动物的排泄物在水中大量沉积，造成养殖水体污染，池塘底质日益老化。